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油菜产业发展研究

油菜产业发展研究

1.油菜的地位和作用

“粮袋子、油罐子、菜蓝子”是人民生活的必需品。食用油料作物解决“油罐子”问题,还兼有“菜蓝子”、“花园子”、“蜜罐子”等多种功能。

高油酸菜籽油价格显著低于橄榄油,而其营养价值可以与橄榄油媲美,是一种让普通消费者能买得起,吃得上的优质油。在保健方面,其Ω-6不饱和脂肪酸和Ω-3不饱和脂肪酸的比值更接近人体需要的比例,这一点已优于橄榄油。

2.云南油菜产业发展规划

2010年以来,在满足食用油脂消费的同时,以金沙体育在线为代表的云南省油菜研究、推广应用单位,大力发展“油游产业”,开发油菜花观赏价值,打造了罗平世界吉尼斯纪录的世界最大天成自然花园、腾冲万亩油菜田园风光、安宁螳螂川油菜花等知名品牌。

2015年以,致力于开发油菜“菜用、油用、花用、蜜用、肥用、饲用”等综合利用价值,促进一二三产业融合发展。

 

3.“油罐子”——油用油菜研究

与企业合作研发多功能菜籽油。

 

4.“菜篮子”——菜用油菜研究

    双低油菜通过改善品质,去除了甘蓝型油菜的苦涩味,菜苔可作蔬菜食用;其菜苔的维生素CB1B2和人体必需的微量元素锌、硒含量均高于油冬儿青菜菜苔,营养价值较高。菜苔进行冷冻保鲜,在蔬菜淡季销售;深加工成脱水蔬菜销售,均可取得较好的效益。油菜采摘主苔,每亩可增加产值80100元,采摘主苔对油菜籽收获产量无明显影响。 

5.“花园子”——花用油菜研究

油菜既是主要油料作物和小春经济作物,又是最主要的旅游资源(世界吉尼斯记录的最大天成自然花园)和蜜源植物(全国蜜蜂春繁基地县)。以罗平为例,作为中国最大的旱地早熟油菜生产县,常年种植面积80万亩左右,素有“滇东油库”之称,正常年景年生产商品油菜籽12-15万吨,产值5亿元左右,带动油菜花旅游综合收入10亿元以上。

近几年,随着休闲农业和观光农业的发展,单一的黄色花易产生审美疲劳,而五彩缤纷的颜色能够吸引游客们的眼球,促进观光性油菜市场持续健康的发展。

采用种质引进、杂交育种、系谱选育、聚合育种等方法使基因重组,培育不同花色新品系。

 

6.“蜜罐子”——蜜用油菜研究

每年的油菜花绽放之际,养蜂人放蜂春繁和酿蜜,促进了养蜂及蜂产品加工业的发展壮大。

油菜花蜜是一种营养丰富的天然食品。它柔润适口,甜而不腻,无副作用被誉为"人类健康之友"。富含人体所需的多种维生素、有机酸,且不含脂肪。老年人长期食用,可增强体质,补益精神;幼儿经常服用,有益成长发育,增强体质。油菜花蜜为浅琥珀色,有油菜花的香气,味道甜润,极易结晶,结晶后呈乳白色,性温,是烘焙食品上色最佳选择。

7.饲用油菜研究

   饲料油菜具有九大优势。第一,可以充分利用冬闲田土。南方可以在水稻收后(9-11月)到第二年4月的冬闲耕地种植饲料油菜,不影响粮食生产。第二,耐低温,产量高,一般亩产3吨以上,在南方冬闲耕地播种,比豆科牧草产量高60-70%,甚至高达2倍。第三,能缓解冬春青饲料短缺的问题,南方能在12-4月提供优质青饲料。第四,营养价值高,适口性好,蛋白质含量20%左右(干基)。第五,饲养效果好,每天每头牛饲养3-5公斤饲料油菜,能显著提高肉牛日增重。第六,特别耐盐碱。第七,成本低,效益好,有利于农民增收。饲料油菜亩成本200-250元,产值超过2000元。第八,有利于种植制度调整。南方4月初收获,不影响后茬作物的种植。第九,适应性广,操作灵活,能全程机械化作业。

 

8.肥用油菜研究

利用矮杆资源,经多代定向选育而成的甘蓝型油菜肥用品种,具有株型较矮,利于机械翻耕压青的特点,且播期弹性大,鲜草产量适中。作为绿肥应用,可达到冬季绿色覆盖,春季培肥改土的目的。